核桃，一种营养价值比较高的食物，同样核桃油也拥有比较丰富的营养成分。核桃油是采用核桃仁为原料压榨而成的植物油，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，容易消化吸收，被称为东方橄榄油。核桃油在人体健康上的功效是比较不错的，那吃核桃油会拉肚子吗?具体介绍如下!
吃核桃油会拉肚子吗?
核桃油可以润滑肠道，刺激肠道蠕动，并可能导致胃肠功能障碍，导致腹泻。首先，患者应避免食用核桃，然后适当饮用一些温水，这有利于促进身体新陈代谢，补充身体所需的水分。如果腹泻严重，可以根据医生的指示服用益生菌来调节肠道菌群。建议患者多吃瓜果蔬菜，补充维生素B、维生素C。适当锻炼，保持充足睡眠。
为什么吃核桃油不建议吃香油？
吃完核桃油之后，再吃香油，容易出现胃口不佳和反胃的情况，核桃油和香油一起吃，各自的营养不能发挥，还不利于消化，食物的味道也不鲜美。香油以芝麻为原材料，加工压榨而成，具有独特的香气，能够促进宝宝的食欲。如果食欲不好，可以在食物中适当加入香油，可以增加食欲。
核桃油里面所含有的营养物质比较高，里面含有脂肪酸，氨基酸等，能够补充身体中所需要的能量，促进宝宝大脑的发育，能够有效预防近视，改善视力，也有助于通便。因为核桃油不能在高温下使用，可以在凉菜中添加适当的核桃油。而香油和核桃油的作用差不多，但是核桃油营养更高一些，因此，有条件的只添加核桃油就可以了。
在生活当中，可以根据不同的情况，添加不同的食用油，如果孩子正在处于长身体的阶段，可以多给孩子吃一些核桃油。核桃油和香油都是日常比较常用的食用油，在进行食用的时候应该分开，没必要混合食用。
核桃油能加热炒菜吗?
核桃油是可以用来加热炒菜的，核桃油也是一种食用油，都可以用于炒菜烹饪之中。大家在日常生活中进行烹饪时，把核桃油当做普通食用油进行使用就可以了。当然值得注意的是，加热确实会对核桃油的营养价值造成一定的负面影响。这是因为核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，这也是核桃油比其它食用油营养价值更高的主要原因。
但是不饱和脂肪酸在高温加热的情况下会造成营养成分的流失，所以核桃油更适合进行冷菜的调味。至于高温炒菜，无论是核桃油，还是其它食用油，油的沸点都是比较高的，可以耐受更高的温度，一般不会对人体造成太多危害。
核桃油是可以加热炒菜的，但核桃油加热可能会对核桃油的营养价值造成一定的损坏。所以虽然核桃油高温炒制没有什么明显危害，也不建议高温炒制。
核桃油怎么吃?
核桃油是一种可以直接吃的健康食用油，人们在早起空腹状态下可以取5克左右的山核桃油直接吃下去，就能让身体吸收山核桃油中的丰富营养，而且能润滑肠道，可加快人体内大便生成和排出，经常直接吃山核桃油能排毒也能预防便秘。
核桃油还可以用来调制各种蔬菜，特别是在做凉拌菜时，放入适量的山核桃油，能起到提味增香的重要作用，而且能保留食材的原有色泽和滋味，会让做好以后的凉拌菜特别好吃。
制成调和油。核桃油可以制成调和油以后再吃，因为山核桃油在市场上的售价比较高，人们直接用它烹调菜品，会感觉负担较重，最好的方法是把山核桃油与色拉油按1:1的比例放在一起调匀制成调和油，制好以后的调和油可以和普通食用油那样煎炸，烹调各种菜品。
做烘焙油。核桃油是一种具有诱人香气的植物油，它在日常生活中可以当做烘培油来使用，人们在家中烤蛋糕面包等食品时，都可以涂抹适量的山核桃油，它能让烤好以后的蛋糕面包色泽更漂亮，也能让它们香气现浓口感更好。
总结：核桃油适应范围广，老人、儿童都可以食用。不过，宝宝吃的时候，不宜过量。
